Bei der ersten Frage würde ich (wenn ich schon eine eiterleitung einsetze) dann das Feld vorher mit NULL festlegen.

Zu 2.Du kannst auch einen Wert eines Feldes aus einer anderen Seite abfragen. Ich mache das auch in meinen Anwendungen, das ich ein Wert des Feldes von der vorherigen Seite im Programm abfrage. Nur wenn du es auch darstellen wills, dann benötigts du auf den aktuellen Seite ein ITEM.