Eine Möglichkeit zum Verwenden von Prozeduren ist z. B.:

1. Neue Apex-Anwendung im Application Builder erstellen
2. Neue Seite erstellen: Formular mit Prozedurparametern --> Beim Erstellen dieser Seite kannst du bereits eine Prozedur auswählen. Dann werden automatisch einzelne (Text)Felder erstellt für jedes der Parameter dieser Prozedur.

Dann kannst du die Apex-Anwendung starten und siehst schön vor dir ein Formular. Das füllst du einfach aus, klickst auf "Submit" und schon wurde die Prozedur mit den Parametern ausgeführt.

Beschäftige mich auch erst seit kurzem mit Apex. Anfangs fiel mir das Ganze sehr schwer. Aber je länger man damit rumspielt, desto einfacher wird es. Man kann in Null Komma Nix eine größere Anwendung erstellen :-)